PREFECTURE : Akita (秋田)
ALC : 17%
SMV(sake meter value) : ±0
ACIDITY : 1.1
SAKERICE : AKITAKOMACHI (あきたこまち)
POLISHING RATE : 60%

Using AkitaKomachi local sake rice, unfiltered Kimoto sake, Mild sweetness and savoriness expand in the mouth.

秋田酒こまちを使って太平山流の「きもと」仕込みで低温で発酵させました。吟醸の香りが広がり槽口そのままのフレッシュな味わいが楽しめます。