PREFECTURE : Yamaguchi (山口)
ALC : 15.0%
SMV(sake meter value
ACIDITY : 1
SAKERICE : Yamada Nishiki（山田錦）
POLISHING RATE : 60
A clear and refreshing sake with a sourness and refreshing feeling like a green apple. sweetness of rice Made from Yodanjikomi method.
感じられるガス感が軽やかに楽しめる。四段仕込由来の米の甘みが厚みを与えるが、全体的にはクリアなで爽快感がある仕上がり。