PREFECTURE : Fukushima (福島)
ALC : 15.0%
SMV(sake meter value) : +2
ACIDITY : 0
SAKERICE : YAMADANISHIKI (山田錦)
POLISHING RATE : 50%

"Super Flat Rice Polishing Techinique" is used to achieve the total elimination of undesirable flavours.
The clear taste has an underlying richness that creates a natural,
elegant aroma and a gentle mellow texture of remarkable delicacy.

生酛造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。