PREFECTURE : Okayama (岡山)
ALC : 15.9%
SMV(sake meter value
ACIDITY : 1.4
SAKERICE : Akebono（アケボノ）
POLISHING RATE : 50
Flavourful type. Junmai Daiginjo sake with savoury flavours of rice.. Silky sweetness is harmonized with gentle acidity.
『純米大吟醸 瓶囲い』となります。お酒は出来上がって火入れをした後、出荷まで「タンク」で貯蔵するのが一般的ですが、より香りや味わいが飛ばないように高級酒等は瓶で貯蔵する『瓶囲い』