PREFECTURE : Yamaguchi (山口)
ALC : 15.0%
SMV(sake meter value) : +11.5
ACIDITY : 2
SAKERICE : Yamada Nishiki, Nihonbare（山田錦、日本晴）
POLISHING RATE : 60

Dry type. Refreshing citrus fruit scent. The umami of rice, light acidity, and sharp aftertaste.

柑橘系の爽やかな果実香。適度なお米の旨みと軽快な酸味、キレのある後口が特徴。冷やすとよりクリーンに常温だとやわらかさが加わり、お燗にすればよりお米の旨みがふくよかに感じられる。