PREFECTURE : Yamagata (山形)
ALC : 15.9%
SMV(sake meter value) :　3.5~4.5
ACIDITY : 0.9~1.0
SAKERICE : Haenuki（はえぬき）
POLISHING RATE : 60

Cloudy sake, not too sweet. smooth type

上糟後速やかに生詰め・瓶火入れしてできるだけ香りを閉じこめました。素直に発酵させた純米酒に、にごり成分を残しました。