PREFECTURE : Yamaguchi (山口)
ALC : 15%
SMV(sake meter value
ACIDITY : 2
SAKERICE : Yamada Nishiki, Nihonbare（山田錦、日本晴）
POLISHING RATE : 55
Refreshing acidity harmonizes with deep sweetness like orange. Aged in the bottle, it has a juiciness like peach or melon. Lightness is felt in the aftertaste, but the overall taste is mellow.
オレンジのコンポートのような深みのある甘みの中に爽やかな酸味が調和。瓶内熟成の為、桃やメロンのようなジューシーさがある。後口に軽快さは感じられるが、全体的に厚みのある味わい。